Resep Kue Kering Green Tea Cookies

Seperti yang dikutip dari resep-kue-kering,com , green tea cookies ini adalah sebuah cookies inovasi dari tumbuhan green tea, yang mulanya tadi hanya dimanfaatkan sebagai minumam, tapi sekarang sudah bisa dimanfaatkan sebagai sebuah makan.
Saya rasa cookies ini sangat cocok untuk dicoba, karena disamping rasanya yang enak, pasti ada aroma khas dari green tea tersebut yang akan menambah aroma keleatan dari kue ini.
Ingat, kue ini bukan untuk bayi ya??? :)

Anda tertarik untuk memcobanya di rumah??
Berikut adalah resepnya..

Bahan-bahan :

•     Butter blend 225 gram
•     Gula halus 175 gram
•     Garam 3 gram (halus)
•     Kuning telur 1 butir
•     Telur utuh 1 butir
•     Tepung terigu protein sedang 425 gram
•     Susu bubuk full cream 25 gram
•     Green tea bubuk/ bisa pakai pasta 10 gram

Coating :

•     Chocolate 250 gram
•     Wijen hitam 10 gram (untuk taburan saja)

Cara Membuat :

• Kocok Butter blend, Gula halus dan Garam dengan kecepatan tinggi hingga mengembang.
• Masukkan Kuning telur dan Telur utuh, tuangkan sedikit demi sedikit dengan tetap dikocok.
• Masukkan Tepung terigu protein sedang, Susu bubuk full cream dan Green tea bubuk, aduk rata sampai semua bahan tercampur.
• Spuit adonan tersebut menggunakan tube bundar ke atas loyang yang telah diolesi dengan shortening.
• Panggang menggunakan suhu 150 derajat dalam oven kurang lebih selama 30 menit.
• Angkat dan dinginkan. 
• Setelah kue menjadi dingin, celupkan ke dalam cokelat coating setelah itu taburi dengan wijen